Опасность сырого корма

22-01-2020 838

Обратимся к фактам:

рацион для домашних животных, включающий в себя сырой корм, может представлять опасность как для вас, так и для ваших питомцев

В рамках исследования качестве пищевых продуктов и медикаментов было проверено свыше 1000 образцов корма для домашних животных на наличие бактерий, способных вызывать болезни, передающиеся с пищей. (Болезни называются «передающимися с пищей», поскольку бактерии переносятся, или передаются, на или в зараженной пище.) Исследование показало, что в сравнении с другими видами кормов сырой корм для животных имеет более выраженную склонность к заражению болезнетворными бактериями. 

 

Исследование кормов для домашних животных

В исследование было включено 196 образцов имеющихся в продаже сырых кормов для собак и кошек. Сырые корма для домашних животных, как правило, представляли собой замороженный продукт, упакованный в тубы и изготовленный из мясного или колбасного фарша.

Участвующие в исследовании лаборатории выполнили анализ сырых кормов на наличие опасных бактерий, в том числе Salmonella и Listeria monocytogenes. Из 196 прошедших анализ образцов сырого корма для домашних животных 15 показали положительный результат на наличие Salmonella и 32 – на наличие L. monocytogenes (см. Таблицу 1).

 

Таблица 1: Количество и тип образцов корма для домашних животных, показавших положительный результат на наличие Salmonella и Listeria monocytogenes

Тип образца корма для домашних животных

Кол-во изученных образцов

Кол-во образцов, показавших положительный результат на наличие Salmonella

Кол-во образцов, показавших положительный результат на наличие L. monocytogenes

Сырой корм для домашних животных

 196

 15

 32

Сухой корм для экзотических домашних животных*

 190

 0

 0

Лакомства для домашних животных

 190

 0

 0

Полувлажный корм для собак

 120

 0

 0

Полувлажный корм для кошек

 120

 0

 0

Сухой корм для собак§

 120

 0

 0

Сухой корм для кошек§

 120

 1

 0

* Не предназначенный для кошек и собак корм, например, сухие кормовые гранулы для хомяков, песчанок, кроликов, амфибий и птиц.
 В том числе цыпленок, свиные ушки и палочки для собак.
 Как правило, упакован в пакеты для розничной продажи, например, (1) пакетированный корм для собак и кошек и (2) лакомства в форме бекона, рыбы, свиной отбивной и бургеров.
§ В том числе кормовые гранулы или пеллеты, традиционно расфасованные в мешки для розничной продажи.

Примечание: Образцы консервированных кормов для домашних животных в настоящем исследовании не рассматривались.   

 

Исходя из полученных результатов, CVM выражает обеспокоенность в отношении того, что рационы для домашних животных, включающие в себя сырой корм, представляют риск для здоровья. В рамках исследования был выявлен потенциальный риск для здоровья как домашних животных, питающихся сырым кормом, так и их хозяев, непосредственно взаимодействующих с данным продуктом. Хозяева, кормящие своих питомцев рационом, включающим сырой корм, подвержены более высокому риску заражения Salmonella и Listeria monocytogenes.

 

Рекомендации по предотвращению заражения болезнями, передающимися с сырым кормом для домашних животных

Если вы предпочитаете кормить своего питомца сырым кормом для домашних животных, следует помнить о возможности инфицирования бактериями Salmonella и Listeria monocytogenes в результате переноса бактерий с зараженного корма в ротовую полость. Например, вы можете случайно перенести бактерии, коснувшись рта во время приготовления корма или после выполнения манипуляций с зараженной миской для корма. Если бактерии Salmonella и Listeria monocytogenes остаются на ваших руках или одежде, они могут попасть на других людей, объекты и поверхности.

Ниже приведены рекомендации по предотвращению заражения Salmonella и L. monocytogenes:

  • Тщательно мойте руки с мылом и водой (в течение не менее 20 секунд) после контакта с сырым кормом и с поверхностями или предметами, соприкасающимися с сырым кормом. В число потенциально зараженных поверхностей входят столешницы и внутренние поверхности холодильников и микроволновых печей. В число потенциально зараженных предметов входят кухонная утварь, чашки и разделочные доски.
  • Тщательно очищайте и дезинфицируйте все поверхности и предметы, соприкасающиеся с сырым кормом для домашних животных. Сначала их следует вымыть горячей мыльной водой, после чего обработать дезинфицирующим средством. В качестве эффективного дезинфицирующего средства можно использовать раствор из одной чайной ложки чистящего средства и четырех чашек воды. Также для очистки и дезинфекции все необходимые предметы после каждого использования можно мыть в посудомоечной машине.

 

Разница между очисткой и дезинфекцией

При очистке происходит удаление микроорганизмов (например, бактерий) и грязи с поверхностей и предметов. В процессе очистки мыло (или моющее средство) и вода физически удаляют микроорганизмы и грязь. Этот процесс необязательно приводит к гибели микроорганизмов, но, поскольку происходит их удаление, в результате очистки снижается количество микроорганизмов, а, следовательно, и риск распространения инфекции.

Дезинфекция убивает микроорганизмы, присутствующие на поверхностях и предметах. В процессе дезинфекции применяются химические вещества, например, отбеливатель, убивающие микроорганизмы. Этот процесс необязательно способствует очищению грязных поверхностей или предметов или удалению с них микроорганизмов, однако дезинфекция помогает в более высокой степени снизить риск распространения инфекции, поскольку убивает микроорганизмы, оставшиеся после очистки.

  • Продукты, содержащие в своем составе сырое мясо или птицу, следует хранить в замороженном виде, разморозку выполнять в холодильнике или микроволновой печи, но не оставлять размораживаться на столешнице или в раковине.
  • Следует аккуратно обращаться с замороженным сырым мясом или птицей. Не промывать сырое мясо, птицу, рыбу или морепродукты. Бактерии, присутствующие в соке сырых продуктов, могут попасть вместе с брызгами на другие продукты питания и поверхности.
  • Следует хранить сырой корм отдельно от других продуктов питания.
  • Следует немедленно упаковать и поместить в холодильник остатки корма, недоеденного вашим питомцем, или выбросить, соблюдая меры предосторожности.
  • В случае использования сырых ингредиентов для самостоятельного приготовления корма следует проводить надлежащую термическую обработку до достижения кормом требуемой внутренней температуры, измеряемой пищевым термометром. При тщательной обработке бактерии Salmonella, L. monocytogenes, а также другие опасные бактерии, передаваемые с пищей, погибают.
  • Не следует целовать животное в область вокруг рта или позволять ему лизать вам лицо. Данную рекомендацию особенно важно соблюдать непосредственно после поедания вашим питомцем сырого корма.
  • Следует мыть руки после игр с питомцем или после того, как он вас лизнул. Если ваш питомец вас «поцеловал», следует обязательно вымыть лицо.

Независимо от типа корма, которым вы кормите своего четвероногого друга, необходимо во всех случаях соблюдать следующие инструкции по безопасному обращению.

Оставить комментарий
Добавить комментарий
Читайте также