Кафе "Bowl Room"

196
Рейтинг: 5
Ваша оценка:
График работы: Ежедневно 10:00 – 23:00

Адрес: Сытинский пер., 4

Сайт: https://www.facebook.com/bowlroom.moscow

В Москве — очередная гастрономическая микрореволюция. В «новые бургеры» метят боулы, то есть блюда, полезные ингредиенты которых эстетично уложены в глубокие миски. И Bowl Room в Сытинском, 4 — из числа главных закоперщиков этого ЗОЖ-мятежа. Питательность и доступность Bowl Room — неоспоримые и положительные факты уже свершившихся событий, и очередь на входе подтверждает востребованность этого формата.

Маленькое кафе легко найти, если свернуть от «Макдоналдса» на Пушкинской площади за угол направо. Помещение, по сути, белый пенал, где все вытянуто в одну линию: открытая кухня в конце, а единственное окно выходит в Сытинский переулок. Название, Bowl Room, говорящее: вас ждут в комнате, где готовят и подают еду в глубоких мисках.

Прототипом боулов, их идеологической основой, если хотите, была «Чаша Будды» — так в буддистском мире называется подаяние монахам. В подобную чашу до сих пор складывают базовые вещи: рис, овощи, бобы, фрукты, всего по чуть-чуть. В современной западной цивилизации боулы автоматически ассоциируются с ЗОЖ. Считается, что все продукты в миске тщательно подобраны друг к другу, и никакого вреда или переедания от такого питания просто быть не может по определению. Но боул — это конструктор. Съедобный и с бесчисленным количеством вариантов. Питательность и доступность Bowl Room — неоспоримые и положительные факты уже свершившихся событий.

Оставить комментарий